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España, Cataluña, Barcelona, 08735, Masia Can Mayol, s/n Vilobi del Penedès.
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Sobre empresa
Loxarel, Empresa
Durante más de cuatro generaciones, lo más importante para la familia Mitjants ha sido cultivar sus viñedos con el objetivo de conseguir la mejor calidad para sus vinos y cavas.
La finca de Can Mayol está situada en l'Alt Penedès y tiene más. Es la base para la producción de nuestros vinos. Año tras año, nos da la materia prima para nuestros vinos y cavas. Las uvas son de las variedades autóctonas del Penedès, Macabeu, Xarel·lo y Parellada, aunque en años recientes hemos introducido nuevas variedades como por ejemplo Chardonnay, Merlot, Pinot Noir y otros.
Gracias a la dedicación y perseveración de los hombres y a su unión con la tierra, conseguimos un vino excelente, la base para el mejor cava.
Disponibles
Tipos de uva:
Xarel·lo, Macabeu y Chardonnay
Descripció de la collita:
El
año empezó con un invierno frío pero soleado, y la lluvia no fue muy
intensa. La primavera trajo temperaturas que nos dieron un brote y una
floración casi perfectas. El...
Grupo: Vinos
Disponibles
Tipos de uva:
Pinot Noir
Grado Alcohólico:
13 Vol.
Temperatura para servir:
16°C
Origen:
viñedos de conreo ecológico situadas en el Alt Penedès, a 500m sobre le
nivel del mar. Estos viñedos nos dan vinos bien estructurados y con
buenas graduaciones. La aportación de adobo es siempre...
Grupo: Vinos
Disponibles
Tipos de uva:
Muscat, Chardonnay, y Xarel·lo
Grado Alcohólico:
12
Temperatura para servir:
De 6° 8° C
Origen:
Viñedos
propios situados en el Alt Penedès, a una altitud de 700 metros sobre
el nivel del mar. La aportación de fertilizante es siempre orgánica y
se realiza sólo cada cuatro...
Grupo: Vinos
Disponibles
Tipos de uva:
Merlot y Pinot Noir
Grado Alcohólico:
13
Temperatura para servir:
3-5°C
Origen:
Viñedos
situados en el Alt Penedès, a una altitud de 500 metros sobre el nivel
del mar. La aportación de fertilizante es siempre orgánica y se realiza
sólo cada cuatro años.
Proceso:
Maceración
Grupo: Vinos
Disponibles
Tipos de uva:
Pinot Noir y Chardonnay
Cosecha:
En
dos fases, el Chardonnay se vendimió durante la primera semana de
septiembre y el Pinot Noir en la última semana del mismo mes.
Grado Alcohólico:
12.5
Temperatura para servir:
De 4º a 6ºC. Recomendamos una copa alta.
Vista:
Color
ámbar...
Grupo: Champaña
Disponibles
Tipos de uva:
Xarelo y Chardonnay
Elaboración y envejecimiento:
Elaborado
con uvas de viñas añejas de Xarelo de más de 70 años, situadas a la
finca de Santa Susagna, en el Parque Natural del Garaf. En la
Elaboración del vino base se hace una fermentación parcial del xarelo
en barricas de...
Grupo: Champaña
Disponibles
Variedades:
Xarel·lo i Macabeu
Elaboración y envejecimiento:
Este
vinagre ha sido elaborado con las lías del degüelle del cava y,
posteriormente es envejecido en botas de castaño de larga solera.
Grado Alcohólico:
6
Gastronomía: Por su finura y suavidd es muy adecuado para ensaldas verdes,...
Grupo: Champaña
Disponibles
Tipos de uva:
45 Xarel·lo, 40% Macabeu y 15% Parellada.
Elaboración y envejecimiento:
Elaborado
sólo con las mejores uvas de nuestros viñedos. Envejecido en la
penumbra de las cavas de 28 a 30 meses, es una selección del mejor
vintage, escogido de las mejores cosechas y degollado justo antes...
Grupo: Vinos
Disponibles
Elaboración y crianza:
Maceración
pelicular con el racimo entero durante 14 horas, posteriormente es
prensado y puesto en tanques de acero inoxidadble, la fermentación se
realiza a 14ºC. El tirage tiene lugar durante el mes de enero.
La
crianza en botella es ligeramente moderada, de unos 14...
Grupo: Vinos
Disponibles
Tipos de uva:
Syrah
Grado Alcohólico:
13
Temperatura para servir:
14-16°C
Origen:
viñedos
de conreo ecológico situadas en la parte más alta del Alt Penedès, a
700m sobre le nivel del mar. Estos viñedos nos dan vinos bien
estructurados y con buenas graduaciones. La aportación de adobo...
Grupo: Vinos
